Nilüfer – Konga Kooperative, Yirgacheffe, Äthiopien

100 % Arabica – Ethiopian Heirloom
Aufbereitung: gewaschen
Anbauhöhe: 2000 m
Empfohlene Brühtemperatur: 94 °C
Trinkreife: 6 – 8 Tage

Yirgacheffe ist eines der bedeutendsten Kaffeeanbaugebiete der Welt. Äthiopischer Kaffee aus dieser Region ist berühmt und beliebt für seine teeartigen und floralen Noten. Mit unserem Yirgacheffe haben wir eine gewaschene Bohne ausgesucht, welche genau diese typischen Charakteristika verkörpert: sehr vollmundig, zarte Säure und dabei immer eine Nuance von herbem Tee. Um bei unserem Nilüfer ein möglichst klaren Geschmack zu erzielen, empfehlen wir die Zubereitung mit dem Handfilter. Als Espresso sorgt die vollmundige Frucht für ein Spektakel am Gaumen.