Bärbel – Manafwa District, Mount Elgon, Uganda

100% Arabica

Aufbereitung: Washed

Anbauhöhe: 1700 – 1900 m

Empfohlene Brühtemperatur: 94° C

Trinkreife: 8 – 10 Tage

Bärbel, die fruchtige kleine Schwester von Käthe, wächst auf 1900 Metern in der Region Manafwa in Uganda. Die Butta Cooperative engagiert sich in dieser Region besonders für die Weiterbildung und Infrastruktur der Farmer:innen. Dabei haben sie nicht nur die soziale Nachhaltigkeit im Blick, sondern bringen ortsspezifisches Wissen über den Kaffeeanbau mit. Diese Expertise und der fruchtbare vulkanische Boden des Mount Elgon sorgen bei Bärbel für einen nussig schokoladigen Körper – wie das Hanuta für Zwischendurch. Eingeläutet wird diese Kombination durch die zitrisch-süßen Noten der Kumquat.

Ein erstaunlich komplexer Kaffee, den wir am liebsten in der Aeropress zubereiten.