Anleitung für Bialetti Brikka

Mahlgrad

Fein

Kaffeemenge

3/4 VOM SIEB

Wassermenge

100 ml

Temperatur

100°C

Bialetti Brikka

Die Bialetti Brikka hat im Gegensatz zum herkömmlichen Herdkännchen ein spezielles Ventil verbaut. Mit diesem wird mehr Druck erzeugt. Dadurch erhält der Kaffee eine festere Crema und intensivere Geschmacksnoten. 

  1. 100 ml kaltes Wasser in das Unterteil der Brikka geben. Dafür kann der mitgelieferten Messbecher verwendet werden. 
  2. Kaffeemehl locker in das Sieb geben und durch seitliches Klopfen gleichmäßig verteilen.
  3. Kanne zuschrauben und auf dem Herd zum Kochen bringen.
  4. Kann vom Herd nehmen, wenn der Kaffee aus dem Cream-Ventil herausläuft. 

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