Südwind – 80 | 20

Sorten: 30 % Arabica aus Kolumbien Finca La Paloma, 50% brasilianischer Arabica, 20 % indischer parchment Robusta
Empfohlene Brühtemperatur: 95 °C

Ohne Ecken und Kanten zaubert dieser wohlige, süße Blend warme Böen über den Gaumen. 

Die Aromen unseres Südwinds formen einen sanften, sahnigen Geschmack. Für sich alleine bezaubert er mit einem kräftigen, aber nicht aufdringlichen Körper und viel komplexer Süße.  Als klassischer Espresso dominiert Südwind nicht so sehr in der Milch, sondern integriert sich zauberhaft, als hätte man ein Stück Milchschokolade in ihr aufgelöst. Ob im Vollautomaten oder Siebträger überzeugt er mit seinen samtigen Aromen.

Wir empfehlen eine mittlere bis hohe Dosierung für einen vollmundigen süßen Espresso Shot.