Anleitung für Cold Brew
Mahlgrad
sehr grob
Kaffeemenge
80 g
Wassermenge
1 L
Temperatur
15 °C
Brühdauer
18 h – 24 h
Cold Brew bezeichnet eine langsame Brühmethode mit kaltem Wasser. Der Kaffee wird nach 18 h – 24 h Ziehzeit im Kühlschrank, kalt serviert. Das Ergebnis ist vor allem im Sommer eine geniale Koffein-Bombe.
- Kaffee mit kaltem Wasser aufgießen und umrühren; abgedeckt für 18 bis 24 Std. in den Kühlschrank stellen.
- Alle 6 Std. umrühren.
- Anschließend mit Papier oder einer Stempelkanne den Kaffeesatz herausfiltern.
- Gekühlt servieren.
Tipp: Schmeckt auch super mit einem Schuss Tonic Water
